秸稈是成熟農作物莖葉(穗)部分的總稱(chēng)。通常指小麥、水稻、玉米、薯類(lèi)、油菜、棉花、甘蔗和其它農作物(通常為粗糧)在收獲籽實(shí)后的剩余部分。農作物光合作用的產(chǎn)物有一半以上存在于秸稈中,秸稈富含氮、磷、鉀、鈣、鎂和有機質(zhì)等,是一種具有多用途的可再生的生物資源,秸稈也是一種粗飼料。特點(diǎn)是粗纖維含量高(30%-40%),并含有木質(zhì)素等。木質(zhì)素纖維素雖不能為豬、雞所利用,但卻能被反芻動(dòng)物牛、羊等牲畜吸收和利用。
農民對作物秸稈的利用有悠久的歷史,只是由于從前農業(yè)生產(chǎn)水平低、產(chǎn)量低,秸稈數量少,秸稈除少量用于墊圈、喂養牲畜,部分用于堆漚肥外,大部分都作燃料燒掉了。隨著(zhù)農業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,糧食產(chǎn)量大幅提高,秸稈數量也多,加之省柴節煤技術(shù)的推廣,燒煤和使用液化氣的普及,使農村中有大量富余秸稈。同時(shí)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,農業(yè)機械化水平的提高,使秸稈的利用由原來(lái)的堆漚肥轉變?yōu)榻斩捴苯舆€田。廣大科技工作者對秸稈還田進(jìn)行了卓有成效的研究。秸稈還田有堆漚還田,過(guò)腹還田,直接還田等多種方式。
焚燒秸稈的危害:
很多大城市明令禁止燃燒秸稈,原因是因為燃燒秸稈所生成的氣體對大氣有極大地危害。
1、增加空氣中CO2的含量,其CO2的提高比例遠遠大于燃燒普通樹(shù)木的比例。
2、增加空氣中的可吸入顆粒物,此顆粒物為白色粉末狀固體。
3、降低空氣的能見(jiàn)度,燃燒時(shí)秸稈生成大量的白色固體煙霧。由于固體極小,所以成粉末狀飄散,極其影響城市、高速公路、機場(chǎng)等地的能見(jiàn)度。
1998年四川雙流縣的農民燃燒秸稈,導致成都雙流機場(chǎng)數十個(gè)航班不能正常起降,造成很大的經(jīng)濟損失。
注:如果使用節能秸稈燃氣爐,即可大大降低秸稈燃燒對空氣的危害,并且相關(guān)規定是允許用秸稈燃氣爐來(lái)燃燒秸稈的。
還田的增產(chǎn)效果
把作物秸稈進(jìn)行翻壓還田或覆蓋還田是一項有效的增產(chǎn)措施。實(shí)行秸稈還田后一般都能增產(chǎn)10%以上,增產(chǎn)范圍在-4.8~83.4,平均增產(chǎn)15.7%。堅持常年秸稈還田,不但在培肥階段有明顯的增產(chǎn)作用,而且后效十分明顯,有持續的增產(chǎn)作用。
對農田生態(tài)環(huán)境的影響
⒈保墑和調控田間溫濕度
秸稈覆蓋地面,干旱期減少了土壤水的地面蒸發(fā)量,保持了耕層蓄水量;雨季緩沖了大雨對土壤的侵蝕,減少了地面徑流,增加了耕層蓄水量。覆蓋秸稈隔離了陽(yáng)光對土壤的直射,對土體與地表溫熱的交換起了調劑作用。
⒉抑制雜草
農田覆蓋秸稈有很好的抑制雜草生長(cháng)的作用。秸稈覆蓋與除草劑配合,提高了除草劑的抑草效果。播麥后3天,每畝噴施750倍丁草胺乳油后蓋草,比單噴丁草胺處理,小麥生長(cháng)后期每畝雜草減少12.4萬(wàn)苗。
秸稈在建材領(lǐng)域的應用
秸稈是高效、長(cháng)遠的輕工、紡織和建材原料,既可以部分代替磚、木等材料,還可有效保護耕地和森林資源。秸稈墻板的保溫性、裝飾性和耐久性均屬上乘,經(jīng)過(guò)技術(shù)方法處理加工秸稈還可以制造人造絲和人造棉,生產(chǎn)糠醛、飴糖、酒和木糖醇,加工纖維板等等。
發(fā)酵飼料
含有水分和糖分較多的秸稈是很好的飼料原料,尤其是玉米秸稈、小麥秸稈等。
發(fā)酵秸稈飼料要有以下步驟(以青貯為例):
1、把握好收割時(shí)間:制作青貯的玉米秸稈既不能收割太早也不能收割過(guò)晚。收割早時(shí)秸稈水分大,糖分少,發(fā)酵效果不好;收割過(guò)晚,秸稈水分和營(yíng)養流失,青貯適口性差。一般密植青刈玉米在乳熟期,豆科植物在開(kāi)花初期,禾本科牧草在抽穗期,甘薯藤在霜前收割。
2、快速運輸:玉米秸稈收割后要及時(shí)運至青貯地點(diǎn),以防耗時(shí)過(guò)長(cháng)造成水分蒸發(fā),細胞呼吸及物料氧化作用造成營(yíng)養損失。
3、料長(cháng)合適:一般將原料切成2~3厘米,以利于裝窖時(shí)踩實(shí)、壓緊、排氣,同時(shí)沉降也較均勻,養分損失少。此外,切短的植物組織能滲出大量汁液,有利于乳酸菌生長(cháng),加速青貯過(guò)程。
4、撒料裝窖:5噸青貯物料用發(fā)酵劑1公斤。將青貯飼料發(fā)酵助劑用米糠(麥麩皮或玉米粉)按1:10左右的比例稀釋?zhuān)瑖娝?,物料水分調至60~70%,備用。水分合適與否判斷辦法:手抓一把物料,見(jiàn)水印不滴水,落地能散開(kāi)卻可。將青貯原料的水分含量調至60~70%,然后開(kāi)始裝窖,隨裝隨踩,一邊裝原料,一邊撒發(fā)酵菌劑,每裝30厘米左右踩實(shí)1次,尤其是邊緣踩得越實(shí)越好,盡量1次裝滿(mǎn)全窖。
5、蓋草封土:裝填量需高于邊緣30厘米,以防青貯料下沉。周?chē)媚景宓葒茫?~3天下沉后除去木板,蓋上一層切短至5~10厘米,厚度約20厘米的青草,然后蓋土踩實(shí),蓋土的厚度為60厘米,堆成饅頭形狀,拍平表面,并在窖的周?chē)谂潘疁?。最初幾天應注意檢查,發(fā)現蓋土裂縫及時(shí)修好。采用塑料薄膜覆蓋法制作青貯時(shí),其他步驟與一般青貯相同,但應注意最后覆蓋塑料薄膜后壓土或壓上其他重物,薄膜應嚴格密封,防止漏氣。
一般青貯飼料發(fā)酵40天左右就可以飼喂了,要從上直下垂直分層取料,每次取10厘米左右,取完密封。初喂牛羊不習慣不愛(ài)吃,經(jīng)過(guò)一段試喂調整,牛羊習慣后進(jìn)行正常飼喂。